Zéphir 2009 (Vin Rouge)

Zéphir est un vin rouge de couleur cerise, presque noir. Ce vin dense s'annonce et s'ouvre sur des fruits rouges où se mêlent des notes vanillées.

La bouche est fraîche grâce à de légers tannins soyeux et ronds. Il accompagnera magnifiquement, une pièce de cerf poêlé avec des petits fruits des champs et déglacé au Zéphir ou encore un coq au Zéphir. On le déguste avec une bavette de boeuf à l'échalote ou encore un osso buco de jarret de veau à l'italienne.

Température de service : 14°C
Cépages : Frontenac, St-Croix et Maréchal Foch
Potentiel de vieillissement : au delà de nos espérences, belle maturité ces années-ci.
% alcool : 11,5 %
Format :  750 ml

Prix :
• 2009 : 19,09 $ + tx, à notre vignoble seulement

SAQ Code :
• non disponible